Choux : la clé pour survivre à l’hiver !

Vous vous trouvez au milieu d’un potager magnifique, vous contemplez avec admiration les choux rouge, frisé et blanc qui poussent lentement, mais sûrement. Vous savez que grâce à ces délicieux légumes, vous pourrez profiter de récoltes abondantes tout au long de l’automne et de l’hiver. Et devinez quoi ? Vous pouvez les planter dès maintenant pour vous préparer à cette saison froide et profiter de tous leurs bienfaits !

Quels choux planter pour l’hiver ?

Si vous voulez goûter au bonheur de récolter des choux pendant les mois les plus froids, alors ne cherchez pas plus loin. Le chou rouge, le chou frisé et le chou blanc sont vos alliés parfaits. Non seulement ils sont riches en vitamines, mais ils peuvent également résister aux températures hivernales. Vous pouvez également opter pour les choux raves, les choux de Bruxelles et les choux cabus. Semez-les au printemps et installez-les définitivement dans votre jardin pendant l’été. En espaçant les plantations des variétés résistantes au gel jusqu’à début octobre, vous vous assurez un potager plein de vie tout au long de l’hiver.

Comment planter des choux exceptionnels ?

L’une des choses à garder à l’esprit lorsqu’il s’agit de planter des choux est que ces légumes ont des racines bien particulières. Elles sont longues et demandent plus d’eau et de nutriments que la moyenne. Ainsi, assurez-vous que votre sol soit riche en nutriments et en matière organique. Si vous avez manqué la période de semis, pas de panique ! Vous pouvez acheter des jeunes plants chez votre jardinier local ou sur le marché. Cela vous fera gagner 2 à 3 semaines de culture.

Lors de la plantation, recouvrez la motte des plants d’environ 1 cm de terre et veillez à ce qu’il y ait au moins 50 cm d’espace entre chaque plant. Pour les protéger des parasites tels que la piéride ou la cécidomyie du chou, vous pouvez recouvrir votre potager d’un filet spécial pour légumes à mailles fines. De plus, en plantant des soucis et des œillets d’Inde entre vos jeunes plants de choux, vous les protégerez également des attaques de nématodes. Une véritable forteresse naturelle !

Comment obtenir des choux parfaits ?

Pour faire pousser des choux magnifiques et délicieux, vous devez leur fournir une quantité suffisante d’eau. Lors des périodes de canicule et de sécheresse, arrosez vos choux abondamment tous les 3 ou 4 jours, surtout pendant la formation des têtes. De plus, à partir de la troisième semaine suivant la plantation, il est recommandé de butter régulièrement vos choux. Pour cela, ramenez délicatement la terre jusqu’aux premières feuilles à l’aide d’une houe.

Les choux sont des plantes gourmandes en nutriments, surtout en potassium. Pour les satisfaire, épandez entre 60 et 120 g d’engrais par m2. Le moment idéal pour cela est environ six semaines après la plantation, au début de la formation des têtes. Vous permettrez ainsi à vos choux de se développer pleinement et d’offrir des têtes dodues et succulentes.

Alors, qu’attendez-vous ? Plantez vos choux dès maintenant et préparez-vous à un hiver rempli de saveurs et de santé. Le potager de vos rêves n’attend que vous !